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港台在飲茶文化背後的演繹與創新

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你上次飲茶是什麼時候?人生中最好吃的飲茶又是在哪裡?香港?台灣?英國?美國?還是加拿大?「一盅兩件」的飲茶文化源自廣州,然後在香港發揚光大。隨著港人一波波地移民,港式飲茶文化又傳到全世界的華人社區。禮失而求諸外,飲茶,對離散港人而言,大概也是一種鄉愁。


台灣人對港式飲食文化的認知首推飲茶,除了食材可能有所不同,台灣飲茶文化跟香港有什麼差異?喜歡飲茶的你,假如香港人跟你說「幾時得閒飲茶?」(什麼時候有空飲茶?),記得:客套而已,別太認真!想多了解飲茶文化的眉眉角角,來收聽本集的《香港仔OnAir-港男港女講乜鬼》吧!