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厨此以外
陈宇慧
用日常抵抗困境,和食物做朋友。
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129 Folgen
113. 凌晨四点上班,真实的日料店后厨什么样?
vor 3 Wochen
1:19:27
112. 杭州怎么就「美食荒漠」了?
vor 1 Monat
1:03:24
111. 黑麦:我小时候和皇上吃得一样(??
vor 2 Monaten
1:05:05
厨余 | 温度上去了,成本下来了,锅气去哪了?
vor 2 Monaten
28:32
110. 庖丁都得跟潮汕人学解牛
vor 2 Monaten
1:02:11
109. 菜市场是人和地方的共谋
vor 3 Monaten
1:09:01
108. 厨师当面炒回锅肉都成新鲜事儿了?
vor 3 Monaten
1:22:19
107. 生鲜平台怎么保「鲜」,又怎么「生」存
vor 4 Monaten
1:38:54
106. 稻香村真该跟麦当劳学学怎么做火锅
vor 4 Monaten
1:05:15
105. 杨云苏:我已经尝到了不下厨房照样有食物的甜头
vor 5 Monaten
1:34:50
104. 「配料表很干净」的食物就是好食物吗?
vor 5 Monaten
1:23:20
103. 给阿嬷的美食情书
vor 5 Monaten
1:04:44
102. 成熟的厨房,该学会照顾它的使用者
vor 6 Monaten
1:14:00
101. 菜市场的多重压力和生存法则
vor 6 Monaten
1:08:17
100. 傅适野:我们和爸妈吃不到一起去了对不对?
vor 7 Monaten
1:21:26
99. 把味道还给食物,把爱留给自己
vor 7 Monaten
1:17:44
98. 虾仁配方20万,锅巴上桌60秒
vor 8 Monaten
1:20:07
97. 营养师顾中一:我和我全家都没法按营养指南吃饭
vor 8 Monaten
1:12:50
96. 餐饮这行做久了,情绪都特别稳定
vor 9 Monaten
1:28:37
「玛」上过年 | 杨云苏:洗碗的时候我恶念丛生
vor 9 Monaten
1:33:03
「玛」上过年 | 艾丽象:年夜饭终于轮到妈妈给我打下手了
vor 10 Monaten
1:22:39
「玛」上过年 | Shiyu:年夜饭餐桌上一直被长辈夹菜怎么办?
vor 10 Monaten
1:31:23
95. 走进世界第一餐厅的后厨
vor 1 Jahr
1:29:45
94. 预制菜的结局是大家一起创造的
vor 1 Jahr
1:07:32
93. 食堂不好做,盒饭做不好。时代缝隙里,食物如何托底?
vor 1 Jahr
1:11:39
92. 理想厨房 | 厨子回家也做饭
vor 1 Jahr
1:27:48
91. 做菜没啥技巧,买菜全是感情
vor 1 Jahr
1:01:55
90. 治愈是什么味儿啊?
vor 1 Jahr
1:03:57
89. 「我们现在就是回头率忒高了」(不是凡尔赛)
vor 1 Jahr
1:01:06
88. 校园餐隐喻:关于喂养、成长与食物的关系
vor 1 Jahr
1:32:14
87. 选餐厅到底该用嘴?用手?还是用脚?聊聊高德扫街榜
vor 1 Jahr
1:23:13
86. 菜市场也是和大自然更近的地方
vor 1 Jahr
46:02
85. 做不好菜,赚不到钱,一饭怎么封神?
vor 1 Jahr
1:28:29
多吃一点,吃多一点
vor 1 Jahr
59:10
84. 我妈说我买的茄子没法吃
vor 1 Jahr
47:11
83. 一家小店,从引领潮流到被人遗忘
vor 1 Jahr
1:06:25
食不我待
vor 1 Jahr
1:41:46
82. 理想厨房 | 文具多就一定是差生吗?
vor 1 Jahr
1:18:10
81. 饭局的边界和「局长」的权力
vor 1 Jahr
1:05:12
你喜欢麻酱蘸一切,我喜欢垮炖水果,我们都有光明的未来
vor 1 Jahr
1:37:30
80. 简单来讲现在餐饮生意不好了,那还有什么能做的?
vor 1 Jahr
1:02:10
79. 走鸭,吃鸭,去南京鸭!
vor 1 Jahr
53:28
78. 性格决定(买菜吃饭的)命运
vor 1 Jahr
55:46
77. 没有潮汕粽子包不下的馅儿
vor 2 Jahren
1:04:26
76. 餐厅菜单不是换得越勤越好
vor 2 Jahren
56:53
75. 在外地做湘菜,鱼和肉可以不是湖南的,但葱姜蒜最好是
vor 2 Jahren
1:08:45
74. 理想厨房 | 谁不是从炸厨房开始的呢?
vor 2 Jahren
56:11
73. 我愿为这道「黑熊耍棍」付118!
vor 2 Jahren
41:36
72. 从嗓子眼儿往外伸小手是什么感觉啊?
vor 2 Jahren
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71. 轻轻地一加热,春天就熟过头了
vor 2 Jahren
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