COM'INDUST
Bierkultur im Wandel: Brautradition, Geschmack und neue Trends
41:48
Bier hat in Deutschland eine jahrhundertealte Tradition – und trotzdem ist die Branche ständig in Bewegung. In der ersten Folge unseres neuen IHK-Podcasts com’indust spricht unsere Podcast-Moderatorin Katja Schubach mit Uwe Helmsdorf, Geschäftsführer der Köstritzer Schwarzbierbrauerei über die Geschichte des Bierbrauens, regionale Braukunst in Ostthüringen und die Frage, wie alkoholfreies Bier…