Zebra Striping
El Desafío del Vino Sin Alcohol: Calidad, Tecnología y Mercado (ft. Dante McDermott Catena y Tracy Sweeney) [Episodio traducido con IA]
19:42
Es posible crear un vino sin alcohol que satisfaga al consumidor tradicional? 🍷 En este episodio profundizamos en la categoría de mayor crecimiento potencial y mayor desafío técnico de la industria.
Junto a Dante McDermott-Catena (Domaine EdeM / Catena Institute of Wine) y Tracy Sweeney (Tomorrow Cellars), analizamos:
El Gap de Mercado: Por qué la cerveza sin alcohol tiene 6 veces más cuota de…