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Pepsi ganó la prueba pero perdió el mercado (El error de medir mal) PEC #150

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En 1975, el famoso reto Pepsi demostró que en una prueba a ciegas la gente prefería Pepsi sobre Coca-Cola. La prueba no tenía trampa, pero tenía un defecto fatal de diseño: medía la reacción a un solo sorbo, donde el paladar siempre premia lo más dulce. El problema es que el mercado no compra sorbos, compra latas completas, y en una lata entera ese exceso de azúcar empalaga. Lo que eliges medir…