Amuse Bouche
Sylvain Fras
Nous sommes tous fiers de nos produits locaux et encore plus de les faire goûter à ceux qui ne les connaissent pas ou trop peu.
Si vous voulez faire des découvertes culinaires et vous dire : " Ha tiens, ça, c'est une bonne idée" ou " je n’y aurais pas pensé". Alors vous êtes au bon endroit.
Chaque épisode vous emmène à la rencontre d'un produit du terroir à travers le regard d’un chef cuisinier.
Il nous parle de goûts, de saveurs, d'associations d'ingrédients, de ce que le temps lui a appris sur ce produit, et de recettes.
Pour vous approprier un peu de cette expérience, il nous propose, au passage, une recette à reproduire à la maison.
Découvrez. Inspirez-vous. Savourez.
Bienvenue dans Amuse-Bouche.
Un podcast produit par l'agence Exclam
Présentation ; Sylvain Fras
Réalisation : Clément Daubord
Moyen techniqu