Compose
54. Charlie Guilliams et Valentin Norberg (Botanical) - "Être autonomes fait partie de notre ADN"
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Dans ce nouvel épisode, je suis ravie de recevoir Valentin Norberg et Charlie Guilliams, qui ont co-fondé Botanical, un célèbre bar à cocktails namurois.
Ensemble, on a parlé de leur intérêt pour les bons produits, de leurs premières expériences dans l’horeca, de leur rêve d’avoir un jour un établissement, de leur premier bar, une caravane, des compétitions de cocktails, de la peur de se…