Purpose Driven
De Vegetarische Slager CEO over de strijd om naamgeving & de onvermijdelijke groei van plant-based
1:08:51
Beschermt Europa de consument of een industrie?
De discussie over woorden als “steak”, “gehakt” en “kipstukjes” lijkt een detail. Maar achter dat debat zit een veel grotere strijd over innovatie, regelgeving en de toekomst van ons voedselsysteem.
In deze aflevering spreek ik met Rutger Rozendaal, CEO van De Vegetarische Slager, het grootste plant-based merk van Europa, actief in meer dan 60…