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味之道

席妙雅

《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验，但同时需要开放的心态和眼界，以及精准的判断力。

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Episodes

144 episodes

  1. S04.05：香格里拉雪山下，年轻人把迪厅改造成酒厂 1:03:42
  2. S04.04：「捡菌子不仅是人与自然的链接，更是人与人之间的链接。」 1:05:28
  3. S04.03：大话国民菜系列：翻红的番茄炒蛋 1:03:30
  4. S04.02：闽菜为什么突然火了？从亚洲第6餐厅到闽人的餐酒文化 55:33
  5. S04.01：春日挖笋指南 55:59
  6. S03.19：那些2025年，我们印象深刻的食物 1:41:58
  7. S03.18：除了白酒，年夜饭有什么更好的微醺选择？ 1:03:36
  8. S03.17：餐厅评分失效的今天，我们该如何找餐厅？ 51:04
  9. S03.16：在5次拿过世界第一的餐厅NOMA工作，是什么样的体验？ 1:33:21
  10. S03.15：从准备弃赛到摘得双金！用青花椒做甜品，震撼评委！ 1:06:28
  11. S03.14：这些从北京开到上海的餐厅，为啥开一个火一个？ 1:03:45
  12. S03.13：火爆全国的白脱奶油，独特在哪里？ 54:34
  13. S03.12：「世界上只有两种人，一种喜欢吃长鱼面，一种还不知道自己喜欢」 52:14
  14. S03.11：在汪曾祺的故乡，逛博物馆吃失传老菜 51:08
  15. S03.10：跨越一千公里，去吃长江边的扫地僧神店 1:00:09
  16. S03.9:「中国也有海钓的野生蓝鳍金枪鱼！」 1:47:39
  17. S03.8:这些美食，是我二刷新加坡最大的动力 1:06:42
  18. S03.7:天津的灶前小野二郎，72岁烹饪老将亲上阵颠勺 57:18
  19. S03.6:去马尔代夫住一个月，吃了啥好吃的？ 1:12:55
  20. S03.5:开在 soho 红灯区的餐厅 58:59
  21. S03.4:「天津人就想躺着，能给你炒个菜，已经是皇恩浩荡了！」 1:31:24
  22. S03.3:厨师们去茶楼，先点只叉烧包闻闻臭不臭？！ 1:12:10
  23. S03.2: 国庆长假，长沙之外，这座湖南小城藏着更诱人的湘菜 1:53:10
  24. S03.1: 没更新的这几年，主播们印象最深的 3 种食物 1:45:40
  25. S02.9: NOMA 霸气回归，等了三年，终于能聊吃后感了！ 1:40:28
  26. S02.8: 迟到的年度回顾 1:20:55
  27. S02.7: 初次约会，到底要怎么挑餐厅呀？ 39:16
  28. S02.6: 深夜里的焰火，人生里的串儿 44:15
  29. S02.5: 大开大合的美食之城 1:10:36
  30. S02.4: 美味与健康，是否为终极矛盾？ 1:21:59
  31. S02.3: 再话英国菜 57:42
  32. S02.2: 「我们从来不鼓励消费主义。」 59:41
  33. S02.1: Bye-bye 2017，hello 2018 1:10:54
  34. 111. 默识先生法国觅食记 55:21
  35. 110. 那些让人想谈恋爱的食物 38:48
  36. Episode 109: 109. 味之道 2016 年度评选 1:04:15
  37. Episode 108: 108. 「辣要辣得有一点挑逗感。」 43:26
  38. Episode 107: 107. 闲话成都 46:17
  39. Episode 106: 106. Comfort Food 53:33
  40. Episode 105: 105. 闲话飞机餐 1:05:27
  41. Episode 104: 104. 厨房小工具入门篇 39:57
  42. Episode 103: 103. 好像在聊香港，又好像什么都没有聊 52:04
  43. Episode 102: 102. 闲话潮州 55:29
  44. Episode 101: 101. 上海米其林榜单快评 45:28
  45. Episode 100: 100. 写给生蚝的第二封情书 58:15
  46. Episode 99: 99. 大热天时，就想吃凉凉的荞麦麵 47:08
  47. Episode 98: 98. 闲话顺德 1:14:18
  48. Episode 97: 97. 新加坡米其林榜单点评 59:38
  49. Episode 96: 96. 「最近读什么」会员音频之试听版 7:02
  50. Episode 95: 95. 闲话四川小吃 46:56