Bier & Brauen
#78 - Kölsch selber brauen mit dem Heicardo Hell I
20:14
*WERBUNG* Diese Folge wird unterstützt von Fermentis.
Kölsch gilt als simpel, aber die wenigsten wissen, was es wirklich ausmacht. In dieser Folge nehme ich mir mein erstes Kölsch vor: das Heicardo Hell I von Maische Malz und Mehr, ein Rezept, das ich vor ein paar Jahren zweimal gebraut habe. Wir gehen die Schüttung, die Maische, die Hopfengaben und die Hefe Schritt für Schritt durch, ich…