Bier & Brauen
#72 - Münchner Dunkel: So gelingt dir dieser unterschätzter Bierstil
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Münchner Dunkel brauen: Stilprofil, Schüttung, Dekoktion und saubere Lagergärung
Münchner Dunkel
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In dieser Folge des Bier-und-Brauen-Podcasts spricht Tobi über den Bierstil Münchner Dunkel, angestoßen durch die Erfahrung, dass er auf der HB-Con kaum eines gefunden hat. Er grenzt den Stil von Schwarzbier und tschechischen dunklen Bieren ab: Münchner Dunkel…