HummingBees
Folge 102: Die Mahlzeitenmacher – Wie mehr Regionalität auf unsere Teller kommt
30:18
Rund ein Viertel unseres Geldes für Essen geben wir heute außerhalb der eigenen Küche aus – in Kantinen, Kitas, Restaurants oder beim Catering. Genau hier liegt ein enormes Potenzial für mehr Regionalität und Qualität auf unseren Tellern. In dieser Folge spricht Conny mit Dr. Svea Pacyna-Schürheck über die Plattform „Die Mahlzeitenmacher“ aus NRW. Sie bringt Erzeugerinnen und Erzeuger,…