Castuner

Matarvspodden

Göteborgs universitet

I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet.

På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/

Podcast website

Listen in your app

Episodes

49 episodes

  1. 49. Ostron – förr, nu och för framtiden 50:00
  2. 48. En tidsresa bland tårtor och recept 47:10
  3. 47. Siklöjan och matarvet 32:02
  4. 46. Österödskvinnan, paleokost och trendande dieter 1:00:45
  5. 45. Bland svenska migranter på Kuba 53:03
  6. 44. Spaniens många kök 1:04:58
  7. 43. I Brogårdsbrödets spår 39:49
  8. 42. Den heliga svampplockningen 36:10
  9. 41. Matarv hos Emil i Lönneberga 44:19
  10. 40. Pulvermatens kulturarv 54:41
  11. 39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania 51:10
  12. 38. Matens roll i konsten 1:01:29
  13. 37. Medeltida eliter, gästabud och makt 50:27
  14. 36. Japanska teceremonier 54:31
  15. 35. Medeltida påskmat 45:56
  16. 34. Hummerspår 1:04:50
  17. 33. Julmönster som sätter stämning 19:31
  18. 32. Hantverksöl och mikrobryggerier 46:02
  19. 31. Mönstermani - trender och motiv på tryckta tyger 53:12
  20. 30. 800 år av matarv 1:09:56
  21. 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes 1:02:02
  22. 28. Matarvspodden: ett godisälskande folk 50:52
  23. 27. Matlandskap och matkulturer i förändring 44:09
  24. 26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat 47:31
  25. 25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen 36:21
  26. 24. Tacos, utekök och fredagsmysande 42:51
  27. 23. Matarv i museer 46:20
  28. 22. Svenska krogklassiker 59:26
  29. 21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé 43:29
  30. 20. Kräftfest och andra svenska mattraditioner 50:18
  31. 19. Halv special och falafel - språk och identitet 38:11
  32. 18. Och först en Pommac 37:48
  33. 17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch 44:43
  34. 16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat 43:46
  35. 15. Mat i nöd och lust 47:30
  36. 14. Svält som svenskt matarv? 44:18
  37. 13. Medeltida mattraditioner och jultidens matarv 38:27
  38. 12. Livepodd från Bokmässan: krismat och prepping 29:37
  39. 11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna 33:09
  40. 10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna 28:27
  41. 9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor 34:27
  42. 8. Fika som svenskt matarv: så mycket mer än en kaffepaus 26:03
  43. 7. Vad åt vikingen och romaren? Matarv från äldre kulturer 33:30
  44. 6. Mat som kulturarv: matarvsprojekt och matminnen 16:18
  45. 5. Tång och scary seafood: oanad resurs för hållbar framtid 16:33
  46. 4. Krismat, kaffesubstitut och pandemihamstring 16:07
  47. 3. Sjukhusmat och vardagsmat: mattraditioner vi alla berörs av 26:02
  48. 2. Mukbang: en global mattrend i en digital värld 15:02
  49. 1. Skolmat genom tiderna 18:36