PODIUM
Podium #69 - Le parcours de Thony Billon
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Thony Billon, élevé dans l’amour des bons produits, des plaisirs de la table et des valeurs de la terre, décide à 8 ans de devenir cuisinier.
À force de travail et guidé par sa passion, il côtoie les plus grands et intègre les brigades les plus exigeantes.
Schillinger, Leray, Nasty, il vit son rêve, la tête dans les étoiles qu’il décroche avec ces grandes maisons.
Homme de challenge, il est…