Castuner

Auf ein Glas…

Ulrich van Stipriaan

Gespräche beim Wein. Über Wein. Über Essen. Und übers Leben, natürlich.Alle vierzehn Tage freitags neu. Manchmal aber auch wöchentlich…

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Episodis

184 episodis

  1. Peter Arnold: Tradiertes Wissen darf nicht verloren gehen 41:49
  2. Die aufwändigste Form, Weinbau zu betreiben 57:28
  3. Eduard Bernhart: Man kann nur gut trinken! 1:02:43
  4. Tradition verpflichtet: ein Kabi von der Saar 1:01:00
  5. Kosmos statt Krisenmodus 1:08:47
  6. Solide, handwerklich sauber erzeugte Gewächse 1:10:38
  7. Quinta dos Capinhas – Aufbruch an der Algarve 32:01
  8. Winzer NordOst: Überraschende Perspektiven jenseits der klassischen Regionen 1:11:00
  9. Gräfes Neue und drei Inselweine 59:59
  10. Gesine Roll: Man muss den Weinberg fühlen 52:04
  11. Katja und Steffen Reinecker 55:08
  12. Armin Imgraben: Unser In-Getränk ist der Sekt! 58:13
  13. Drei Rote von der Rhône 1:00:59
  14. Marek Špalek: Goldmedaille statt Menge-Menge-Menge 57:07
  15. Till Neumeister: Zum richtigen Zeitpunkt das Falsche sein lassen! 1:21:21
  16. Michael Sinn: Ausgelernt ist eigentlich nie! 1:12:24
  17. Nik Weis: Wein als Zeitkapsel 57:23
  18. Christopher Loewen: Das Feingespür für gute Weinbergspflege 1:05:40
  19. Ingo Theiner: So viel Entspannung und Erholung wie möglich 55:48
  20. Peter Bohn: Kopfarbeit ist und bleibt das A und O 1:22:15
  21. Nora Thiel: Chenin, Pinotage und Spatzendreck 55:08
  22. Weinempfehlungen zur Gans 1:14:14
  23. Baron Longo: Ich möchte mich jedes Jahr verbessern! 1:21:19
  24. Aus dem Notwendigen etwas Besonderes machen 1:04:52
  25. Michael Borchert: Alles Steillagen und Handarbeit 58:43
  26. Jörg Philipp: …wie man den Gastronomen helfen kann 1:01:07
  27. Anna Zenz: "Ich freue mich auf die Deutschlandtour!" 40:50
  28. Winzer Winn: Wein bringt Menschen zusammen 1:07:59
  29. Rudolf May: Unser Mittelpunkt ist der Silvaner 47:23
  30. Die Zeichen der Zeit verstanden 55:21
  31. Bücher, Wein und eine Masterclass 1:00:55
  32. Martin Steinmann: 100% Franken, aber französisch inspiriert 1:01:23
  33. Philipp Giegerich: Silvaner, wie man ihn so nicht kennt 56:14
  34. Weingut Hench: Biodynamie für authentische terroirgeprägte Weine 59:47
  35. Uli Kremer: Ich will eine gewisse Veränderung reinbringen 45:12
  36. Simone Adams: Präzise Handarbeit im Weinberg 58:22
  37. Ein Wein, der zum Kennenlernen verführt 1:22:23
  38. Ivanna Wübken: "Es ist an der Zeit, den Radius zu erweitern!" 1:02:24
  39. Sabrina Roth: Man lernt dazu – sag niemals "nie"! 1:09:51
  40. Wir machen, was uns gefällt (und Rosé…) 1:28:34
  41. Giorgi Chikvaidze: Auf das Getränk, das die Welt verbindet! 1:09:42
  42. Björn Probst: Ich möchte diesen Berg erlebbar machen 1:08:23
  43. Martin Zotz: "Gutedel kann auch anders!" 53:30
  44. Weingut Gemmrich: Gedanken über die Zukunft 1:07:04
  45. Weingut Golter: Wenn aus Kunden Freunde werden 55:02
  46. Gerhard Retter: Eine Momentaufnahme des Glücks 52:29
  47. Algarve Gourmet/MDS: Sardinen und ein Glas Wein 45:20
  48. Weingut Kopp: Alle Burgunder schmecken nach anderem Terroir 52:15
  49. Pauline Adams: Die Kunden tendieren zu einer Eventisierung 40:18
  50. Grand C: prickelnd, leicht und langsam 1:03:46